一、叫了定金没签合同能退吗
交了定金没签合同是否能退，需分情况判断。
若因给付定金一方原因未能订立合同，无权要求返还定金。比如购房者交定金后，因自身突然不想买房而拒绝签订购房合同，这种情况下定金不予退还。因为定金起到担保合同履行的作用，给付方违约就丧失定金返还权。
若因收受定金一方原因未能订立合同，应当双倍返还定金。例如开发商在收受定金后，将房屋转卖给他人，导致无法与购房者签订合同，此时开发商需双倍返还定金，这是对收受方违约的惩罚。
若因不可归责于双方的事由，导致合同未能订立的，收受定金的一方应当返还定金。比如政策突然调整，使得原本能签订的合同因不符合新政策无法签订，这种情况下收受定金方应退还定金。
二、教育机构交定金没签合同定金能退吗
教育机构交定金没签合同，定金是否能退需视具体情况而定。
根据法律规定，定金具有担保性质。若因交付定金一方的原因未能订立合同，无权要求返还定金。比如，消费者自身改变主意不想参加课程，无正当理由放弃签约，这种情况下定金通常不予退还。
若因收受定金一方的原因未能订立合同，应当双倍返还定金。例如，教育机构突然改变课程安排、师资等关键内容，导致消费者无法接受而不能签约，此时消费者可要求教育机构双倍返还定金。
如果是因不可归责于双方的事由，导致合同未能订立的，收受定金的一方应当返还定金。比如，因不可抗力因素，如突发公共卫生事件等导致课程无法按原计划开展，双方都无过错，教育机构应退还定金。
所以，在遇到教育机构交定金没签合同的情况，要先明确责任归属，再依据法律规定来确定定金是否能退。
三、酒店不退定金合法吗
酒店不退定金是否合法，需根据具体情况判断。
若消费者违约，酒店可不退定金。依据法律规定，给付定金一方不履行约定债务，无权要求返还定金。例如消费者预定酒店后无正当理由取消订单，酒店有权按定金罚则处理，不予退还定金。
若酒店违约，应双倍返还定金。比如酒店因自身原因，如房间安排失误、装修等问题，无法为消费者提供预定房间，这种情况下酒店不仅要退还定金，还需额外支付与定金等额的款项作为赔偿。
若因不可抗力等不可归责于双方的原因导致合同无法履行，酒店应退还定金。像发生自然灾害、政府政策调整等情况，致使消费者无法入住酒店，酒店应将定金返还给消费者。
所以，判断酒店不退定金是否合法，关键在于明确哪一方存在违约行为，以及是否存在不可归责于双方的情形。
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