一、饭店定金不退合法吗
饭店定金不退是否合法，需依据具体情形判断。
根据法律规定，定金具有担保性质。若消费者支付定金后反悔，不履行合同约定，饭店可不退还定金。例如，消费者预定饭店场地举办活动，之后无故取消，饭店有权没收定金。这是因为定金罚则旨在保障合同的履行，消费者违约需承担相应责任。
然而，若饭店方面存在违约行为，如未按约定提供服务、场地不符合要求等，饭店应双倍返还定金给消费者。比如，饭店将预定给消费者的场地又安排给他人，导致消费者无法使用，这种情况下饭店不仅要退还定金，还需额外支付与定金等额的款项作为赔偿。
此外，若因不可抗力等不可归责于双方的原因致使合同无法履行，饭店应退还定金。如因自然灾害等原因导致饭店无法正常营业，消费者和饭店都无过错，饭店应将定金退还。
二、饭店定金500能退吗
饭店定金能否退还500元，需依据具体情形判断。
若消费者自身原因违约，不想在该饭店消费，根据定金罚则，交付定金一方不履行约定债务，无权要求返还定金，此时饭店可不退还500元定金。例如消费者预定饭店后，因自身安排改变，单方面取消预定。
若饭店方面违约，如饭店将消费者预定的场地又安排给他人，或因饭店自身问题无法提供约定服务，收受定金一方不履行约定债务，应当双倍返还定金，消费者可要求饭店退还1000元。
若因不可抗力等不可归责于双方的原因导致合同无法履行，如突发公共卫生事件等，使消费者无法前往饭店消费，定金应当返还给消费者。此外，若双方在合同中有关于定金退还的特殊约定，应按照约定执行。
三、饭店定金可以退还吗
饭店定金能否退还，需依据具体情形判断。
若消费者自身原因导致无法履约，根据法律规定，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。比如消费者提前预定饭店婚宴，之后无故取消，饭店有权不退还定金。
若因饭店原因导致合同无法履行，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。例如饭店在接受定金后，因自身安排失误，无法为消费者提供预定的场地或服务，此时饭店需双倍返还定金给消费者。
还有一种情况，若因不可抗力等不可归责于双方的原因，导致合同无法履行，定金应当返还给消费者。如因突发自然灾害等原因，饭店无法正常营业，消费者无法按约定用餐，饭店应退还定金。
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